忘れられた侍

小森純が料理長を務めるレストランができたんだって。この人
料理もできたんだね。知ってる人は知ってると思うけど。
おれはよく知らない。ただのモデルやってた人で、ペニオク問題
でつるされた人くらいにしか認識がない。料理うまいんだろうか。
芸能人やスポーツ選手って金が余ると飲食店だしよね。だから
飲食店だすの簡単だと思われてくるんだよね。結構大変なんだ
けどね。まあつくるのはかんたんでだれでもできると思うけど。
続けていくことはかなりむずかしい。東京とかあたらしいもの
は絶対はやるから、一瞬でいいんだったらできると思うけど
そんなのにあまり魅力を感じない。やっぱりどんなみせでも
創業50年とか書いてあるとほんとにうまいんだなって思えるよね。